Polli e vitelli del Grappa

Sabato scorso, sfidando il maltempo che la mattina presto aveva messo in serio dubbio l'uscita, una trentina abbondante di gasisti e relative famiglie si è arrampicata sui pendii del Grappa a visitare i terreni di un'azienda agricola della zona che potrebbe fornirci carni rosse e bianche, e in futuro anche frutti di bosco.
Una carovana di una decina di auto è partita da Semonzo alla volta di Borso del Grappa dove Sara e Francesco ci hanno fatto vedere e descritto con dovizia di particolari come allevano polli e conigli.

Come si può vedere, gli animali sono all'aperto, alimentati con mais, crusca e tutto ciò che trovano nella terra...
Poco lontano abbiamo visitato anche il luogo (un campo recintato) nel quale soggiornavano alcuni maiali e che d'inverno accoglie i vitelli e le mucche, che d'estate invece pascolano in malga sul Grappa.
Quindi la carovana ha preso la strada che porta a Campocroce e si è fermata circa a metà strada dove Sara ci ha fatto visitare il terreno sul quale ha iniziato a coltivare frutti di bosco (mirtilli, uva spina, ribes) con metodo biodinamico e con molta passione.
Incalzati dal brontolio di di un temporale incombente abbiamo ripreso la strada verso Malga Oro, dove avremmo dovuto fermarci a vedere i vitelli al pascolo; dopo aver percorso un tratto piuttosto lungo di sterrato che ha messo a dura prova le sospensioni delle auto, siamo arrivati in a Malga Oro deove però c'era una vera e propria tempesta di grandine, acqua e vento, tale da rendere impossibile scendere dalle auto!
Così s'è deciso di andare subito all'agriturismo Citton di Lepre dove, al riparo e riscaldati dal camino acceso (!), ci siamo seduti attorno a un lungo tavolo ci siamo deliziati con i piatti preparati da Dante e consorte.
Che dire, mi pare sia stata una gita interessante, che ci ha dato l'occasione di conoscere degli appassionati, competenti e disponibili allevatori/agricoltori (Sara, Francesco, Dante); nel corso della prossima assemblea di settembre avremo modo di discutere assieme anche ai gasisti non presenti alla gita della possibilità di iniziare ad acquistare anche della carne.
Infine mi pare di poter dire che questo genere di uscite è un'ottima occasione di socializzazione tra i gasisti, occasione durante la quale si riesce a scambiare due chiacchere in più e a conoscersi meglio rispetto alle serate delle assemblee.
E socializzano anche i nostri bambini...
(grazie a Heidi per le foto!)

Non solo assemblee

Chi legge questo blog ma non ci conosce personalmente potrebbe pensare che GASolo faccia semplicemente acquisti solidali e che i gasisti si incontrino una volta al mese per le assemblee di cui cerco di descrivere i fatti salienti.
Mi rendo conto quindi di aver finora lasciato fuori dal blog (per pigrizia del sottoscritto, lo ammetto) la parte forse più interessante delle attività di GASolo...quindi ora cerco di rimediare...
Il fatto è che oltre ad accordarsi sugli acquisti da fare, i gasisti stanno tessendo una rete di relazioni umane, approfondendo la conoscenza reciproca, condividendo interessi e curiosità, così da far fiorire tutta una serie di attività interessanti e divertenti extra acquisti: corsi di cucina naturale, corsi di tenuta di un orto domestico, scampagnate in bicicletta, gite festaiole durante le quali visitare e conoscere personalmente i fornitori.
Lo scorso venerdì primo maggio, per esempio, una nutrita delegazione di gasisti è andata a far visita al fornitore di farine, l'azienda agricola/fattoria didattica 'Le Barbarighe'. Ne è uscita una bella gita, occasione per conoscere personalmente Silvia e Leonardo, ma anche per fare una istruttiva passeggiata per i campi di San Martino di Venezze, alla ricerca di erbe commestibili, e per stare una giornata insieme, questa volta anche con i numerosi figli.
Eccoci a tavola

















E questi invece sono campi nei quali sta nascendo il frumento (o il mais ?) che Leonardo e Silvia raccoglieranno e ridurranno in farina...

















Ma abbiamo anche visitato con interesse l'azienda, facendoci spiegare come vengono coltivati e lavorati i cereali. Nel corso della visita ai locali dell'azienda ci siamo imbattuti in questa insuperabile rappersentazione dell'industriosa indole italica...

















La ricerca delle erbe commestibili

















e i bambini che imparano come si macinano i chicchi di frumento per ottenere la farina

Mele dal trentino

Sabato si è tenuta la prima gita ufficiale di GASolo!
Meta: la valsugana dove abbiamo visitato due potenziali fornitori di mele (e mirtilli).
Esperienza positivissima, per diversi motivi:

1. è un'occasione per passare del tempo con le famiglie al completo (mogli/mariti, figli, etc.) e approfondire i rapporti tra i gasisti
   
2. si stabiliscono rapporti di conoscenza con i fornitori dai quali spesso si apprendono conoscenze nuove e inaccessibili ai non addetti ai lavori, ma utilissime per chi tiene alla propria salute
   
3. le visite ai fornitori sono sempre molto utili al fine di valutare l'affidabilità, l'esperienza e in ultima analisi l'opportunità di iniziare ad acquistare

Personalmente direi che l'esperienza va ripetuta: per fine agosto/inizio settembre sto preparando la gita nelle zone di vicenza per la visita a un paio di potenziali fornitori di farine.